Wat hebben we een ontzettende mazzel met het weer (even afkloppen). Een zonnetje, maar ook een windje erbij waardoor het koel genoeg blijft. Het was zondag dan ook een perfecte dag voor een bezoek aan het PICKNICK festival, in het Leidse Van der Werfpark. Van 12 tot 5 was er leuke muziek, kon je over de Original Market struinen, hapjes proeven van een van de koks van Thuisafgehaald, je geluk zoeken in de tipi of een van de andere kleine stands van de Geluksroute… en vooral lekker met je kleedje in het gras genieten van het mooie weer. Mèt natuurlijk een zelf meegebrachte zero waste picknick 😉

Natuurlijk gaan we er van uit dat het de komende maand lekker weer blijft en dat we lekker vaak buiten kunnen genieten. Daarom hier mijn tips voor een plasticvrije, zero waste picknick!

Tip 1: Een picknickplek

De leukste plek om te picknicken is natuurlijk op een grasveldje of op het strand. In bijna alle dorpen en steden zijn er wel grasvelden, parken of strandjes waar je kan zitten. Mocht je dat niet in de buurt hebben of geen zin hebben: geen nood! Je kunt ook gewoon in de tuin picknicken, in een speeltuin, op een trap in de zon of er een feestje van maken in de woonkamer (als het onverhoopt regent). Neem lekker een kleed of (bad)handdoeken mee om op te zitten als je dat prettig vindt.

Tip 2: Wat neem je mee

Broodjes, wraps, salades en fruit zijn prima opties voor een picknick. Bij veel wat grotere supermarkten kun je zelf broodjes in een eigen zakje doen, en als je kiest voor bijvoorbeeld jam+vruchten of hummus+reepjes paprika kun je ook het beleg zonder plastic verpakkingen aanschaffen. Wraps kun je vrij gemakkelijk zelf maken, lekker besmeren met hummus of pesto en vervolgens beleggen met allerlei soorten groenten en bonen. Heerlijk! Met wraps en ook met salades kun je eindeloos variëren in de groenten die je er in doet, welke smeersels of dressings je gebruikt en wat je er als extraatje overheen wilt doen. Qua fruit heb je, zeker in het zomerseizoen, genoeg keuze uit heerlijk zoete steenvruchten, bessen en meloenen. Daar mag je met een picknick ook best van genieten!

Dan heb je natuurlijk ook iets nodig om mee te kunnen eten. Een broodje lukt wel uit het vuistje en een wrap misschien ook nog wel, maar voor een salade werkt met de handen eten over het algemeen toch wat minder goed. Neem dus vooral ook bestek mee, en als je dat prettig vindt een bord om van te eten. Ik ben heel blij met mijn mooie bamboe bestek dat ik vandaag daarvoor en voor op werk gekocht heb, maar je kan natuurlijk gewoon bestek uit je bestekla meenemen. Dat werkt net zo goed 😉 Tot slot raad ik je aan om ook een hervulbaar flesje met water mee te nemen, want juist met lekker picknick-weer is het belangrijk om goed te drinken (en je goed in te smeren, dus vergeet de zonnebrand niet!).

Tip 3: Hoe neem je alles nu mee?

Inmiddels heb je een mooi plekje gevonden en allemaal heerlijk eten klaargemaakt dat je naar die plek moet zien te krijgen. Geen nood! Het is makkelijker dan het lijkt. De broodjes doe je in een stoffen broodzakje, een lunchtrommel of een sandwichwrap. Je kunt ze ook op/in een theedoek leggen en deze stevig dichtknopen, zodat niet al je beleg van de broodjes is afgevallen als je bij de picknick aankomt. Ook wraps stop je in een bakje. Salades kun je laagje voor laagje al in een bakje of een grote pot doen. De dressing en dingen als nootjes kun je in een apart bakje meenemen om wat later pas erop te doen. Fruit kan vaak los meegenomen worden, maar je kan kwetsbaar fruit of bessen ook in een bakje of potje doen. Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om de ingrediënten van je broodje, wrap of salade los mee te nemen in bakjes, potjes en zakjes, maar ik vind het zelf altijd fijn om het al klaar te hebben. Alles stop je uiteindelijk in een grote tas of zo’n prachtige echte picknickmand.

Zo, nu ben je goed voorbereid om te gaan picknicken. Trommel een paar vrienden op en ga lekker buiten eten!